白ミル貝の刺身です。白ミル貝は刺身や寿司ネタでお馴染みですが、さばく前の姿は知らない方が多い？見ての...

白ミル貝の刺身です。白ミル貝は刺身や寿司ネタでお馴染みですが、さばく前の姿は知らない方が多い？見ての通り微妙な形をしていますが、貝類独特の甘味がある身は美味しいです。さばき方は意外に簡単なので、好きな方はおぼえるといいかも。
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